En exclusiva para MD62, el Lic. Luis Aranda fue invitado por nuestro canal y brindó la siguiente nota:
1. ¿Cuál fue el momento exacto o la experiencia personal que te llevó a decidir que la nutrición sería el camino profesional de tu vida? Fue al entender que la salud no es solo la ausencia de enfermedad, sino un estado de bienestar integral que se construye cada día. Me di cuenta de que estamos ante una situación crítica donde las enfermedades no transmisibles, como la diabetes y la hipertensión, ganan terreno por malos hábitos. Ver ese impacto en la población paraguaya me motivó a elegir este camino como la medicina preventiva más poderosa que tenemos.
2. ¿Por qué elegiste enfocarte en el área de la nutrición deportiva y funcional en lugar de otras ramas de la salud más tradicionales? Elegí este enfoque porque permite ver el cuerpo como un sistema dinámico donde la comida es el combustible para el rendimiento y la salud. No se trata solo de estética; la nutrición funcional busca que el cuerpo sea resiliente y funcione correctamente. Es una herramienta para que las personas no solo vivan más, sino que vivan con calidad y energía en su día a día.
3. ¿Cómo fueron esos primeros desafíos al iniciar tu carrera y qué es lo que más te sorprendió del impacto que tiene la comida en el rendimiento humano? El mayor desafío fue luchar contra la idea de que comer sano es aburrido o restrictivo. Lo que más me sorprendió fue la capacidad de «resetear» el cuerpo; ver cómo una persona mejora su claridad mental, energía y recuperación solo ajustando nutrientes. La matriz alimentaria de un alimento real ofrece beneficios que ninguna pastilla puede replicar.
4. ¿Qué principios fundamentales de tu formación inicial aplicas hoy en cada uno de los planes que diseñas para los seguidores de @vibrafitlatam? Aplico el principio de la individualización y la base científica. Ningún plan es «mágico» ni universal; todo debe basarse en el déficit calórico controlado cuando se busca perder grasa y en la presencia esencial de proteínas para la masa muscular. La salud se construye cada día en el plato con coherencia y ciencia.
5. ¿Cuál consideras que es el error más común y perjudicial que las personas cometen hoy en día al intentar «comer sano» sin asesoría profesional? El error principal es buscar resultados inmediatos mediante restricciones extremas, como eliminar grupos enteros de alimentos (especialmente carbohidratos). Esto es insostenible, genera efecto rebote y mucha ansiedad. La gente suele confundir «comer poco» con «comer bien», cuando en realidad la nutrición es un proceso de aprendizaje gradual.
6. ¿Cómo logras equilibrar en tus redes sociales el rigor científico de la nutrición con un lenguaje sencillo que logre motivar a la gente común? Trato de democratizar la información técnica para que no sea un privilegio de pocos. Mi objetivo es que la gente entienda el «porqué» de las cosas: por qué la hidratación ayuda a quemar grasa o por qué el estrés sabotea la dieta. Uso un lenguaje claro porque una persona que entiende su nutrición es una persona que toma el control de su vida.
7. ¿Qué importancia real tiene la suplementación en el estilo de vida actual y en qué casos específicos consideras que es realmente indispensable? Los suplementos son solo eso: complementos, nunca sustitutos de la comida real. Son útiles ante carencias específicas detectadas profesionalmente o en requerimientos deportivos muy altos donde el volumen de comida es difícil de alcanzar. Sin una base alimentaria sólida, gastar en suplementos es, en la mayoría de los casos, innecesario.
8. ¿Por qué decidiste crear Vibrafit como plataforma y cuál es el diferencial que encuentran las personas al asesorarse con tu equipo? Decidí crear Vibrafit para ofrecer una educación alimentaria que dure toda la vida, no una dieta con fecha de vencimiento. El diferencial es que enseñamos al paciente a elegir en el supermercado o en un restaurante. No entregamos una hoja impresa estática, entregamos herramientas para que el cambio sea permanente y consciente.
9. ¿Cómo manejas la presión de las «dietas de moda» que aparecen en internet y cuál es tu estrategia para enseñar a la gente a comer con conciencia y no por restricción? Las manejo con evidencia científica y sentido común. Herramientas como el ayuno intermitente pueden funcionar, pero no son para todos y requieren supervisión. Mi estrategia es el equilibrio: cenar de forma completa con fibra y proteína para evitar antojos nocturnos y entender que se puede comer de todo en las porciones correctas.
10. ¿Cuál es el mayor mito sobre la pérdida de grasa y la ganancia muscular que te gustaría desterrar definitivamente para quienes ven tu contenido diario? El mito de que existen alimentos «mágicos» o tés milagrosos para quemar grasa abdominal. La pérdida de grasa es un proceso sistémico del cuerpo entero que requiere actividad física y déficit calórico. Del mismo modo, no se gana músculo sin proteína suficiente y un estímulo de fuerza real; no hay atajos rápidos.
11. ¿Algún mensaje para los lectores de Canal MD62? Que no esperen a tener una enfermedad para empezar a cuidarse. La salud se construye cada día en el plato y nunca es tarde para resetear nuestros hábitos. Invertir en una buena nutrición hoy es ahorrarse muchas complicaciones y medicamentos en el futuro. Es un compromiso con la excelencia y la honestidad hacia uno mismo.
