Mañana sábado, el país entero se une en una sola identidad para conmemorar el Día Nacional del Tereré, una festividad que tiene lugar cada último sábado de febrero según lo establece la Ley N° 4261/11. Más que una simple bebida para aplacar el intenso calor del verano paraguayo, esta fecha rinde homenaje al compañero inseparable de cada jornada.
La celebración adquiere un matiz especial este año, reafirmando el estatus de la Cultura del Tereré y los Remedios del Monte como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO. Este reconocimiento internacional no solo protege la técnica de preparación, sino que también pone en valor el conocimiento ancestral de las «yuyeras» y «yuyeros», quienes con su sabiduría sobre los poha ñana mantienen viva una tradición que se transmite de generación en generación.
Durante toda la jornada de mañana, se prevén diversas ferias y festivales en plazas públicas, donde el aroma a menta i, cedrón Paraguay y kokũ será el gran protagonista. Estas actividades buscan no solo celebrar el consumo de la bebida, sino también concienciar sobre la importancia de preservar las hierbas medicinales autóctonas.
En el ámbito social, el tereré se consolida como la herramienta de comunicación más potente de nuestra tierra, siendo el facilitador por excelencia del diálogo y la hospitalidad. Desde las primeras horas de la mañana, el sonido del hielo golpeando la jarra o el termo marcará el inicio de un ritual que nos define ante el mundo. No importa el lugar ni la circunstancia; donde hay un paraguayo con un equipo de tereré, hay un espacio de encuentro y fraternidad.
Para cerrar este mes de febrero con broche de oro, las autoridades culturales instan a la ciudadanía a compartir sus rondas de tereré, respetando siempre la esencia de esta costumbre que nos otorga una huella digital única en el planeta. Celebrar este día es, en última instancia, abrazar nuestras raíces y asegurar que el legado de nuestros antepasados siga fluyendo, refrescante y vigoroso, en las venas de las futuras generaciones de paraguayos.
